Risotto à l’ail des ours

C’est la pleine saison de l’ail des ours ! Découvre la recette gourmande du risotto à l’ail des ours, qui ravira les papilles de tous !

Tortellini aux cèpes, crème infusée au romarin

Une farce gourmande, une pâte fraîche, une sauce à la crème et au mascarpone infusée au romarin, le tout accompagné de girolles fraîches… Il n’y a pas à dire, cette recette est à tomber par terre ! Et cette crème infusée fait réellement toute la différence car elle lie le plat et rend celui-ci encore…

Ravioles de butternut et beurre à la sauge

Décembre est synonyme de période de fêtes ! Et qui dit période de fêtes, dit recettes qui sortent de l’ordinaire… Ou pas !J’ai souhaité changé la manière de manger la courge butternut, au lieu de toujours la déguster en soupe, en gratin ou en purée. Douce et sucrée, la courge va à merveille aux pâtes…