Galette charentaise au cognac

Ah, la galette charentaise ! C’est un véritable souvenir d’enfance lorsqu’avec ma famille nous allions en vacances en Charente l’été. Quand j’étais petite, j’aimais pas particulièrement ce gâteau car je le trouvais trop sec et j’aimais trop la pâte à tartiner pour goûter autre chose.C’est en retournant dans cette belle région cette année que je…