Dolmadakia, un voyage en Grèce

Qu’est-ce que serait l’été sans la Grèce ? Franchement, quelle question !J’affectionne tout particulièrement la Grèce car c’est un pays riche de cultures. Il fait doux sur les îles, on mange des plats à tomber par terre et qu’est-ce que les grecs sont conviviaux ! Plus simplement, je voue un culte pour la cuisine grecque,…

Kimchi maison

Mais qu’est-ce qu’elle me Kimchi Camille là ?Le Kimchi, c’est simple, ça va changer ta diet’ ! Il s’agit d’un condiment coréen essentiellement à base de chou et autres légumes fermentés et pimentés. Ce condiment est servi quasiment à chaque repas coréen et accompagne parfaitement les plats avec ses notes pimentées, aigres et un peu…